Segunda feira, oito da manhã

Ana Maria Braga entra no estúdio com o sorriso e bom humor que estamos acostumados a ver (N/A: Bom, pelo menos eu vejo o programa dela todos os dias... É sagrado xD)-batendo palmas- Acorda menino, vem cá menina, esta começando mais um programa que é muito mais você!–encerra a frase fazendo um coração com os dedos- Hoje na nossa culinária teremos um acompanhamento menina... –indo até o balcão- Olha só que pecado... É almôndega ao molho vinagrete, sabe aquele almoço de domingo que vai a família toda e até gente que você nem lembrava que existia? Pois é, esse prato vai fazer um sucesso... –rindo- e mais sucesso vai fazer é esse rapaz aqui, -abraço no Deba- ele é brasileiro, mais mora na Grécia a mais de dez anos e é ele quem vai nos mostrar como fazer, bom dia... Aldebaran né... Bem vindo ao nosso programa e eu gostaria que nos explicasse sua paixão pela cozinha.

-Bom dia Ana, bom dia Brasil, bem, realmente tem mais de dez anos que moro na Grécia e pra matar as saudades da minha terra, quase todos os finais de semana eu faço um almoço "a brasileira" para os meus amigos e esse acompanhamento sempre esta presente, vai bem com qualquer prato, aprendi com minha mãe, dona Odete.

-Um beijo pra senhora dona Odete e parabéns pelo filho lindo!Bem, agora vamos ao que interessa, lorinho passa os ingredientes, por favor!

-É pra já Maria Braga! Você de casa anote ai:

Para as almôndegas vão ser precisos:

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

1 colher (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 dentes de alho amassados

300 gramas de carne moída

2 pães franceses amanhecidos

Para o molho vinagrete vão ser precisos:

Sal a gosto

1 colher (sopa) de cebola ralada

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de vinagre

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 lata (340g) de salsaretti manjericão

-E nosso chef já vai executando... –mexendo em um vinagrete já pronto- olha só como fica gente... –aspirando ao aroma- cheiroso viu...

-Digamos que a vinagrete além de rápida é a parte mais simples da receita, agora vou mostrar como fazer, pegando uma tigela, -mostrando para a câmera- você vai misturar a cebola ralada, com a salsinha, o vinagre, o azeite, pra finalizar, a lata de salsaretti, o sal e esta pronta, só lembrando, a porção que esta sendo feita aqui é para quatro pessoas.

-Nossa... Muito rápida mesmo...

-com um meio sorriso ele continua- Agora vamos para as almôndegas, começando pelos pães, -mostrando para a câmera- você tem que retirar toda a casca e coloca somente o miolo mergulhado na água até amolecer, por mais ou menos um minuto, depois os esprema para retirar o excesso da água, agora é só juntar à carne, com o molho, e a farinha de trigo, temperando com o sal e a pimenta, mexendo bem até formar uma massa homogênea, agora vem à parte mais simples, que é fazer as bolinhas, elas devem ter no máximo 3 cm de diâmetro, numa frigideira grande aqueça o óleo e quando for fritá-las é bom que seja em fogo baixo, virando-as de instante em instante para que dourem por igual, com a ajuda de uma escumadeira, assim evita que a almôndega se desmanche...

-Rapaz o cheiro ta divino... –encostada na bancada- vou experimentar uma... –suspense- hummmmmmmm... Chama os cachorro cesinha!-risos- menina faz hoje para o almoço, com certeza a família vai aprovar!-abraço- obrigada mais uma vez por ter vindo ao nosso programa, -virando para a câmera- quem quiser a receita completa, entre no nosso site que ela estará toda explicadinha, ah, amanhã continua nossa "volta ao mundo na cozinha", hoje foi o Brasil, amanhã será a vez da Espanha, espero vocês aqui! E seguindo com nosso programa, vamos ter a participação de uma artesã... –ela vai até o sofá para receber os outros convidados e assim o segue normalmente.

N/A: Não estranhem esse capitulo ter saído curtinho, mais é que a parte de culinária do programa mais você realmente é rápida! De qualquer modo espero que gostem e a receita tenha ficado fácil de entender n.n