006- Capperi!
Si conservano sotto sale, si lavano un po' prima perché non vuoi un piatto che sembra una cava di salgemma… ma SOLO UN PO' MI RACCOMANDO, il bello sta proprio nel gusto salato! Si cuociono con olio, aglio, pomodoro e olive nere snocciolate per fare il sugo degli spaghetti e YUM! Io li uso anche tritati per la MIA personalissima mousse alle olive, ma ehi, non c'è mica solo la cucina italiana (anche se so preparare TUTTO!).
Non avreste creduto di poter mangiare così di gusto dei BOCCIOLI, eh? E anche il fiore è bello… è quasi un peccato raccoglierli!
