A/N : Bonjour à tous ! J'espère que vous allez bien. Je reviens aujourd'hui avec la deuxième publication de ce recueil headcanonic que j'adore. Le thème sera...les pizza !
Régalez-vous :)
Rappel : les headcanons m'appartiennent, mais les TMNT ne m'appartiennent pas — tous les droits sont réservés à leurs créateurs.
PIZZA UN JOUR, PIZZA TOUJOURS
Les quatre frères ont toujours adoré la pizza et c'est une histoire d'amour qui remonte à longtemps.
Un jour, une boîte de pizza avait glissé de la mobylette d'un livreur jusque dans les égouts. Les tortues, alors âgées de huit ans, jouaient à saute-moutons* non loin de là et c'est Michelangelo qui avait décelé la boîte colorée clairement reconnaissable parmi déchets accumulés. Les frères connaissaient ce mets mystérieux pour avoir déjà vu les humains en manger les jours où ils espionnaient les rues et les restaurants, mais aussi à la télévision. Lorsque Michelangelo eut déterré la boîte du amas de déchets, il avait aussitôt interpellé ses frères, les yeux déjà étoilés et les mains presque moites. Ils avaient peiné à en croire leurs yeux : Michelangelo tenait entre ses mains une vraie boîte à pizza. Pleine, qui plus est.
Combien de fois avaient-ils rêvé de goûter la pizza et d'enfin percer son mystère? À leurs yeux, c'était une fabuleuse occasion de se rapprocher un peu plus du monde des humains, culinairement parlant. Un monde qui leur était inconnu en tous points. Lorsqu'ils avaient croqué dans leur part de pizza après l'avoir longuement humée, chacun des quatre frères se rappelait parfaitement les sensations dans sa bouche. L'onctuosité du fromage fondant et dégoulinant. La saveur à la fois sucrée et acidulée de la sauce tomate. La touche d'origan qui faisait crépiter les papilles et l'ardeur de la sauce piquante qui brûlait leur langue. Cette expérience gustative a été tout bonnement la plus incroyable de leur vie. La pizza a marqué leurs papilles à jamais, comme au fer rouge.
Les années ont passé et les frères sont devenus de plus en plus exigeants en matière de pizza. Ils les commandent dans ce qu'ils considèrent comme étant la plus grande pizzeria de New York. Cette pizzeria est nulle autre que « Chez Antonio ». Leurs pizza détrônent de loin celles de Roy's Pizza, de Pizza Hut, de Hot Fresh Pizza, de Domino Pizza ou encore de Chez Ruppert*. La pâte n'est ni trop fine ni trop épaisse. La croûte est dorée et croustillante, ni trop cramée ni trop moelleuse. L'odeur du feu de bois abonde dans les narines et les saveurs se mélangent à la perfection. Le bonus : tous les produits sont frais. Cette pizzeria est une pépite d'or.
LA CARTE DE CHEZ ANTONIO
Les classiques
-La Regina (sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, jambon sec, champignons frais, origan, olives) : 10$
-La Forestière (sauce tomate, mozzarella, origan, olives, trois sortes de champignons des forêts : cèpes, chanterelles, pleurote) : 10$
-La Végétarienne (sauce tomate, mozzarella, champignons frais, oignons rouges, poivrons verts, poivrons rouge, tomates jaunes fraîches, aubergines, cœurs d'artichauts, origan, olives) : 11.50$
-La Campagnarde (sauce tomate, ricotta, oignons jaunes, lardons, champignons de Paris, gorgonzola, origan, olives) : 11$
Les fromagères
-Raclette (crème fraîche, mozzarella, pommes de terre, fromage à raclette, bacon fumé, jambon blanc, jambon sec) : 12$
-99 Formaggi* (sauce tomate, origan, 99 sortes de fromages italiens frais dont : mozzarella, provolone, taleggio, parmigiano, burrata, pecorino...) : 25$
-Chèvre-Miel (crème fraîche, mozzarella, bûche de chèvre, miel d'acacia, origan) : 13$
-5 Fromages (crème fraîche, gorgonzola, burrata, parmigiano, cheddar, ricotta, origan, olives) : 14$
Les viandes
-Meat Supreme (pepperoni, jambon tendre, bacon fumé, saucisse italienne, olives) : 14$
-Pepperoni (sauce tomate, mozzarella, trio de pepperoni, origan, olives) : 11$
-La Saignante (sauce tomate, mozzarella, viande de bœuf grillée, viande d'agneau grillée, poulet grillé, œuf, origan, paprika fumé) : 16$
Les pizza d'ailleurs
-La California Sicilian Supreme (sauce tomate, mozzarella, provolone, oignon rouge, poivron vert, bacon, jalapeños, poulet, origan, olives) : 14$
-La Hawaïenne (sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et double ananas) : 13$
-La Chilienne (sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, jalapeños, poivrons verts, haricots rouges, épices du Chili : paprika, origan, piment de Cayenne, cumin, ail et oignon en poudre) : 14$
Les atypiques
-Chorizo-Chocolat* (chocolat, mozzarella, chorizo, bacon fumé) : 12$
-L'Anchois-Bacon (sauce tomate, mozzarella, anchois, bacon fumé, œuf, origan) : 11.50$
Un large choix de suppléments à la demande (1.50$) : cheddar, gorgonzola, jambon sec, pepperoni, œuf, bacon, anchois, oignons, jalapeños, chocolat, olives, thym, romarin, miel, lardons...
Michelangelo adore particulièrement cette pizzeria car c'est la seule qui accepte de lui rajouter autant de suppléments qu'il le souhaite. Cheddar, gorgonzola, jambon sec, pepperoni, œuf, bacon, anchois, oignons, jalapeños et même chocolat ! Le pizzaiolo exauce tous ses vœux. Michelangelo adore être l'artiste de sa pizza et il aime avoir un grand choix de couleurs dans sa palette. Parmi ses frères, Michelangelo est certainement celui qui adore le plus la pizza. Elle peut être son quatre-heure autant que son petit-déjeuner ou son dîner. Mais pour lui, la pizza est avant-tout un art de vivre. Pour lui, la pizza, c'est sacré. Michelangelo adore innover et inventer des combinaisons de saveurs plus farfelues les unes que les autres. Il adore autant la Pepperoni que celle au chocolat et au chorizo, en passant par l'éternelle 99 fromages.
Sans hésiter, Raphael opte toujours pour une pizza dégoulinante d'épices et de sauce piquante. Il aime particulièrement les pizza riches en fromage et en viande. Pour lui, la pizza est un pur plaisir et elle doit avoir du goût et du caractère - et du gras ! Même s'il adore également la 99 fromages, la Meat Supreme ou encore la Pepperoni, ses pizza préférées resteront toujours la Raclette, la Saignante et la California Sicilian Supreme. Il n'a jamais trop aimé les légumes et prend très souvent un supplément lardons et/ou gorgonzola.
À l'inverse, Leonardo - qui fait plutôt attention à sa ligne - préfère les pizza plus classiques mais tout aussi riches en saveurs. Ainsi, il doit avouer beaucoup aimer la Reine mais aussi la Forestière. Pourtant, sa pizza préférée est sans conteste la Végétarienne (avec supplément œuf). Néanmoins, il doit bien avouer que lorsqu'un de ses frères lui colle une pizza gorgée de fromage et d'huile sous le nez, il ne peut pas s'empêcher de lui dérober sa part pour croquer dedans après lui avoir fièrement tiré langue. De ses frères, il est celui qui innove le moins.
Tout comme Michelangelo - et comme dans beaucoup d'autres domaines - Donatello est un grand curieux culinaire : il a déjà testé au moins quarante pizza différentes dans les différentes pizzeria que ses frères et lui ont déjà testées ! Il aime beaucoup rajouter du cheddar, il en rajoute à chaque fois et sur n'importe quelle pizza. Amoureux du sucré-salé, il peut sans aucun souci affirmer que ses pizza préférées sont la Chèvre-Miel et la Hawaïenne (avec supplément cheddar). Très gourmand, il adore aussi la 99 fromages et son supplément préféré est le miel.
Même si la pizza est devenue leur art de vivre depuis leur plus tendre enfance, une soirée « pizza en famille » est organisée chaque jeudi. Et chaque jeudi, chacun commande sa pizza préférée, excepté lorsque leur cœur leur demande d'innover.
* saute-mouton : référence au film de 2014
* les pizzeria : j'ai eu beaucoup de mal à choisir entre toutes les pizzeria qui apparaissent dans la franchise Tortues Ninja et finalement, j'ai opté pour celle d'Antonio de la série de 2012, tout simplement car c'est la seule qui me rappelle l'Italie. Et nous savons tous que les italiens sont les maîtres en matière de pizza ! J'ai tout de même cité une grande partie des pizzeria qui apparaissent dans les différents univers.
* cf. ma fan-fiction « La Pizza Chorizo-Chocolat »
* pizza aux 99 fromages : référence au film de 2014
J'espère que vous avez apprécié votre lecture. N'hésitez pas à me dire si vous souhaitez que je traite d'un thème en particulier. À dimanche 2 juin !
- Hiv.
