Le kudzu est une plante native d'Orient qui grimpe dans les arbres et s'agrippe de toute part, fleurissant un peu comme la glycine, mais avec des fleurs pourpres. Le kudzu peut grandir jusqu'à vingt m par saison. Résultat : le kudzu est devenu colonisant d'autant plus qu'il s'est acclimaté un peu partout dans le monde à l'heure actuelle. Aux Etats-Unis par exemple, le kudzu est un véritable fléau puisque il se propage en étouffant les plantes qu'il trouve sur son passage et des sommes extraordinairement impressionnante sont engagées pour freiner son expansion. Et pour autant, le kudzu a des qualités car cette plante peut aider à se défendre contre certaines formes de dépendances. Au Japon, le kudzu est connu depuis au minimum treize siècles et on l'utilise d'ailleurs dans les aliments. Les jeunes feuilles de kudzu sont intégrées dans les salades mais aussi sont cuites. Les fleurs du kudzu sont frites en beignets et les racines sont mijotées comme d'autres tubercules. Riches en amidon, ces racines sont aussi séchées et réduites en poudre puis exploitées comme l'agar-agar, dans diverses mixtures afin de les épaissir. Mais surtout, le kudzu est une plante médicinale très intéressante. En médecine traditionnelle chinoise, le kudzu est prôné de manière à lutter contre les acouphènes tout comme les vertiges, mais, aujourd'hui, c'est pour d'autres indications qu'on l'utilise. En effet, le kudzu a fait l'objet de nombreuses recherches pour ses effets intéressants en cas de dépendances (alcoolisme et tabacomanie). Les principales molécules actives contenues dans les racines du kudzu, les flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes seraient responsables des ses propriétés. En cure suivie, la racine du kudzu favoriserait la désaccoutumance aux drogues. Elle entraînerait le ralentissement de la consommation d'alcool et une moindre dépendance au tabac. La plante quant à elle agirait sur le système nerveux central, ce qui pourrait expliquer ses effets calmants, anti-stress, anti-dépresseurs... En plus de son intérêt dans le combat contre les addictions, la consommation de kudzu ferait baisser le taux de mauvais cholestérol et en Chine, cette plante est vivement conseillée dans les campagnes de prévention contre la hyperglycémie. Il est également fortement probable qu'elle agisse comme régulateur hormonal et qu'elle stimule le système immunitaire. En France, on la trouve sous forme de compléments alimentaires, en gélules. Communément quand il s'agit de s'arrêter de fumer, il est conseillé de prendre 1 à 2 grammes de poudre par journée ce qui correspond à 4 à 6 gélules. Si le kudzu peut vous aider à arrêter le tabac, d'autres techniques peuvent en revanche venir compléter vos chances de succès Testez l'acupuncture, ça semble être un bon moyen de freiner le stress et les fringales au moment où on arrête de fumer. L'homéopathie aussi peut vous aider dans ce sens ; dans tous les cas, ayez confiance en vous-même en effet, si des millions de personnes y parviennent, vous aussi vous pouvez y arriver. My websites: kudzu Riches en amidon, ces racines sont aussi séchées et réduites en poudre puis exploitées comme l'agar-agar, dans diverses préparations pour les épaissir.