Chapitre II: On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs !

- Très bien. Je... Vais goûter à votre cuisine vulgaire.

Soma tout content attacha un bandeau autour de sa tête et retira sa veste. Sarah mit son tablier autour de sa taille et retira son bonnet pour attacher ses longs cheveux noirs en queue de cheval haute.

- Tu vas avoir droit à une spécialité maison, patience votre majesté, Souria Soma.

Sarah se désintéressa d'eux pour se concentrer sur son plat. Elle fit cuire ses œufs dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, elle découpa habilement ses haricots en morceaux et les plongea dans une autre casserole d'eau bouillante salée avec des petits pois. Elle plaça une troisième casserole sur le feu avec du riz et attendit l'ébullition, puis baissa le feu et laissa cuire son riz.

Sarah jeta un coup d'œil à Soma qui semblait cuir du riz également. Elle se demandait ce qu'il comptait préparer et avait hâte de le découvrir. Bizarrement, elle se fichait de l'avis de la rousse, elle voulait juste cuisiner et voir ce que le Yukihira allait servir. Sans s'en rendre compte, Sarah afficha un sourire, le garçon aux cheveux rouges se tourna vers elle et le lui rendit, lui aussi semblait avoir hâte. On aurait pu croire qu'ils s'affrontaient tous deux et que rien dans cette pièce n'avait plus aucune importance qu'eux et leurs cuisines.

En parlant de cuisine, Sarah avait fini sa préparation et l'ajouta à son riz. Elle mélangea le tout doucement mais avec énergie en incorporant les légumes verts. Elle sortit un moule à cake d'un placard et étala un film alimentaire dedans. Elle y déposa une belle couche de riz puis ses œufs mollets. Elle les recouvra de riz et rabattit le film alimentaire et serrant le plus possible pour que le riz reste compact . La brune plaça sa préparation au congélateur ce qui attira l'attention de la dixième.

- Qu'est que tu fais ? Tu crois vraiment que je vais attendre suffisamment pour que ton plat prenne ? Mon temps est précieux, je t'en accorde déjà beaucoup trop et...

- que tu n'as pas pas goûté à ma cuisine, la coupa la brune en regardant où en était son camarade.

Apparemment, il était en train de préparer un riz furikake "revisité" selon ses propres dires.

- Hey Sarah, tu me laisseras coûter ta terrine ? ricana Soma.

- Seulement si moi, je peux goûter ton plat aussi !

- Évidemment, je veux aussi ton avis ! Tu vas adorer.

- J'ai hâte. Après tout c'est pour ça que je suis dans cette école...

Les deux filles se tournèrent vers elle attendant la suite mais elle leur offrit un sourire que seul le garçon comprit. Ils étaient là pour la même chose... Le défit.
Sarah sorti une assiette et y versa un lit de graines de sésame dorées. Elle sortit sa préparation du congélateur et la travailla un peu avant de découper de belle tranche avec un des couteaux qu'ils avaient évalué avec Soma tout à l'heure. Elle prit une autre assiette pour placer une tranche de terrine dessus et tailla joliment un radis en forme de fleurs qu'elle plaça à côté, histoire d'avoir une présentation un minimum appréciable. Elle déposa une cloche au-dessus pour conserver au mieux les odeurs et garder un peu de suspens aussi. La française prit son assiette pour la placer près de celle de Soma. Un petit ramequin carré avec des morceaux d'omelette.

- Ce n'est qu'un banal furikake, soupira Hirako.

- Mes craintes étaient bien fondées. Ton plat est bien indigne de ma personne. Tu oses me servir ça à moi ? La jeune fille qu'on surnomme le Palais Divin...

Sarah se pencha discrètement vers Soma qui se pencha vers elle aussi.

- Ça y est, elle est reparti.

- On fait quoi . On attend qu'elle arrête .

- Même si on partait se faire un ciné, elle y serait encore à notre retour.

- Dommage j'aurais bien été voir le dernier film de zombies qui est sorti.

Erina releva la tête vers eux et ils reprirent leur position initiale. Elle fait de grand geste dans le vide d'un air très théâtral. Elle allait quitter la pièce quand Soma ricana doucement.

- Si tu t'en vas maintenant, c'est parce que tu n'as pas bien compris la véritable nature de mon plat.

Il tendit le ramequin vers Érina et elle remarqua des petits cubes cachés sous l'omelette. Elle s'approcha alors qu'il déposa un bol de riz blanc en face d'elle et y versa le contenu du ramequin. Des petits cubes de sauce tombèrent avec les morceaux d'omelette et se mirent à fondre avec la chaleur du riz. Incorporant ainsi, le riz mais aussi les œufs. Soma se tourna en souriant et servit un autre bol pour Sarah. Elle l'approcha de son visage pour en respirer les effluves.

- J'accepte d'y goûter, mais je n'en prendrais qu'une bouchée... hésita la rousse.

La Nakiri prit ses baguettes et avala lentement sa bouchée. Elle se stoppa et en prit une deuxième bouchée rapidement.

- Du nikogori ?

- Bingo ! cria Soma. J'ai utilisé du nikogori d'ailes de poulet.

- Tu y as ajouté du soja aussi nan ? demanda Sarah. C'était vraiment une très bonne idée de le faire solidifier en gelé et qu'ils fondent directement sur les œufs avec la chaleur. Ça a permis une meilleure absorption et rendu ton furikake bien plus riche en saveurs. C'est vraiment excellent.

- Merci Sarah ! Tu vois, t'as bien fait de pas t'en aller et de goûter un bout non ? nargua Soma.

- Silence ! Plus un mot ! Je suis en train de t'Évaluer !

- Prendre un plat totalement banal et le transformer en véritable chef-d'œuvre c'est ça la cuisine du Yukuhira.

Sarah finissait son bol tranquillement sans prêter attention aux faibles gémissements de la rousse.

- C'est vrai, je viens d'un simple petit resto, et toi à l'inverse, tu viens de l'élite de la gastronomie, pourtant te cantonner à ta tour d'ivoire ça t'empêche d'accéder à de très grands plats. Donc, verdict ? Ce riz furikake du Yukuhira, il est bon... Ou il est mauvais...? Réponds-moi !

- Il est... IL EST DÉGOÛTANT ! hurla la dixième.

Elle se retourna et partit vers la porte.

- Hey la dixième !

Erina se tourna vers Sarah, les joues rouges et les sourcils froncés.

- Ne t'oublie pas un truc là non ? Ramènes-toi ici et fais ton travail de juge ? Déjà que tu n'as pas l'air très objective, je te préviens je n'accepterais pas que tu quittes la pièce sans avoir goûté mon plat alors que je me suis cassée le cul à le préparer spécialement pour toi.

Sarah posa des couverts à côté de son plat et croisa les bras sur sa poitrine. La rousse se rapprocha et prit les couverts. Sarah attrapa la cloche et leva sa tête pour croiser le regard du Palais Divin avant d'afficher un sourire en coin et de l'a levé.
Une délicieuse odeur de légumes envahit la pièce. C'était comme se retrouver dans un jardin potager, quand tout est parfaitement mûr et prêt à être cueilli et dégusté.

- Une... Une terrine ?

- Il y a de l'œuf dedans ? demanda Hirako.

- Oui. C'est une terrine printanière ! Rien d'autre que du riz, des légumes verts et des œufs. En temps normal, je t'aurais conseillé de le manger accompagné d'un champagne brut rosé mais, tu as l'air très pressé de nous quitter alors... Goûte.

Erina coupa la tranche de terrine en deux ce qui libéra le jaune qui engloba le riz et la fleur de sel. Elle prit un bouché de riz trempé de jaune d'œuf et le mit dans sa bouche. Sarah se tourna vers Soma et lui tandis une fourchette. Elle en donna une aussi à Hirako qui semblait hésiter à la prendre.

- C'est dû... Du riz vinaigré ? Mais... Mais il est différent de celui utilisé habituellement...

- Oui, ça semble plus... Plus chaud, je sens une douce chaleur se propager dans mon corps. C'est comme ci, on me faisait un câlin, murmura Hirako après sa première bouchée.

- Tu l'as cuit, dicta Soma. Tu as cuit ton vinaigre et tu as ajouté du sucre et du sel. Tes légumes sont bien croquants aussi... Tu les as cuit dans de l'eau bouillante que tu as recouverte pour conserver la vapeur chaude. Puis tu les as ajouté à ton riz.

- J'ai étalé mon riz dans un plat et j'y ai ajouté ces fameux œufs... Souria Sarah.

- Des œufs mollets.

- Et oui la dixième, je ne les ai ensuite recouvert de riz pour que, quand tu coupes la part que je te servirais, le jaune d'œuf se répande sur le riz, un peu comme Soma et ses cubes de nikogori.

La rousse en prit une deuxième bouchée ce qui fit rire Soma et Sarah, elle qui ne voulait pas goûter leurs plats...

- Co... Comment as-tu fait pour que le riz tien si vite ?

- C'est vrai ça ! s'exclama Soma. Normalement ça prendrait des heures !

La brune rigola doucement en passant sa main dans ses cheveux.

- De l'eau, dit-elle en levant un doigt en l'air avec un grand sourire. J'ai entouré ma préparation du film alimentaire, puis emballée dans un tupperware pour éviter que l'eau ne dénature le riz et je l'ai placé dans un grand saladier rempli d'eau froide. Je l'ai mis dans le congélateur avec mon petit ventilateur de poche.

Elle souleva le petit engin comme pour prouver ses dires.

- De cette façon, le riz à refroidi beaucoup plus vite. Ensuite j'ai sorti le tout et j'ai cassé la couche de glace, j'en ai coupé une belle tranche en recouvrant les bords avec des graines de sésame et j'ai se poudrer le tout avec de la fleur de sel.

Le temps que la brune donne ses explications, ses trois compères ou plutôt la juge avait fini l'assiette et serrait la fourchette dans sa main. Sarah savait qu'elle avait aimé leurs plats. Mais elle savait aussi qu'elle ne l'avouerait jamais. Elle s'attendait donc à ce qu'Érina lui dit.

- C'est... Mauvais... Cette année il n'y a aucun reçu.

Et la petite princesse au palais divin quitta la pièce l'air de rien. Soma se tourna vers vers Sarah et elle se tourna vers lui en souriant.

- Bon bah... Tans pis !