La dernière journée des épreuves du grand examen de promotion commença pour les élèves de Tootsuki, elle avait beau être un journée particulière puisqu'elle allait valider le passage en Terminale pour les quelques élèves qui avait survécu à ces deux années de cauchemar.

Ces quinze élèves enfin véritablement douze élèves puisque les trois autres faisaient partis de la bande d'Asahi arriver lors de son introduction en tant que directeur.

Les membres de la résistance partir en direction du hall habituel pour connaitre les modalités de la dernière épreuve.

Sur place, il vu tous les autres élèves dont la présidente du fan-club de Gabriel, Tomatsu Haruka qui s'accrochait et était parvenu à arriver jusqu'ici.

Ce n'était pas tout puisqu'à l'autre bout de la pièce, les trois jeunes cuisiniers noires attendaient.

Gabriel aperçu Greed parmi eux mais il ne connaissait pas les deux autres.

''Bonjour à tous, jeunes gens, tout d'abord je vous adresse mes félicitations pour être arriver jusqu'ici… mais c'est maintenant qu'il ne faut pas se relâcher. Pour cette dernière épreuve… je serais le juge, vous devrez revisiter un plat que je vais préparer

-C'est tout ? se demanda Suna

-Je me demande ce qu'il trame, chuchota Gabriel

-Je vous laisse me suivre en cuisinier'' dit Asahi avec un grand sourire

Les élèves partirent tous en cuisine et virent Asahi avec un œuf qu'il déposa dans une casserole rempli d'eau chaude.

Le temps d'une cuisson de trois minutes avant de les sortir et de les déposer pour en casser une partie.

Pour accompagner, quelques tartines de pains avec du beurre.

''Et voilà, conclu Asahi

-Sérieusement ! Des œufs à la coque, c'est ça notre épreuve ? demanda Basara

-En effet mais n'oubliez pas, plus un plat est simple, plus il est facile à revisité, surtout que vous allez devoir me satisfaire, bonne chance, vous avez 1 heure'' termina Asahi

Un peu décontenancé, les élèves rejoignirent leurs postes pour faire des œufs à la coque

« C'est une plaisanterie, revisité des œufs à la coque, je faisais ça quand j'avais cinq ans » s'énerva intérieurement Suna

Pendant ce temps, Gabriel réfléchit à un moyen de revisité le plat.

Et lorsque lui vint une idée, il attacha son bandeau frontal et commença la préparation.

Assez vite, tout les élèves commencèrent leurs préparations d'œufs à la coque revisité.

Gabriel débuta par verser du vinaigre balsamique qu'il fit réduire dans une casserole jusqu'à l'obtention du substance sirupeuse.

Le jeune enleva ensuite délicatement la fine membrane pour les vider avant de les laver, égoutter puis de beurrer la coquille et de réserver au frigo.

Ensuite, pour la préparation de sa farce et pour la faire, il prit du blanc de volaille, du blanc d'œuf, du sel et du poivre dont il mixa le tout jusqu'à obtenir une texture fine et homogène pour ensuite débarrasser dans un récipient.

Il ajouta à cela de la crème en mélangeant régulièrement avant d'ajouter à la fin du piment d'Espelette.

« Et voilà, maintenant, on passe à la garniture » pensa Gabriel

Le jeune homme prit des asperges vertes qu'il éplucha avant de se saisir des radis, du persil plat et des oignons nouveaux qu'il lava puis épongea.

Au même moment, alors que personne ne s'y attendait, les trois membres des jeunes cuisiniers noires partir en direction de Asahi, leurs assiettes à la main.

''Master, voici nos plats, salua Greed

-Vous êtes là tout les trois, mes chers Greed, Wrath et Envy, j'ai hâte de voir vos progrès'' exprima Asahi

« Sérieusement, les péchés capitaux, ils pouvaient pas faire plus cheap comme surnom » dit intérieurement Gabriel

Mais ce dernier n'avait pas le temps de se laisser distraire par les autres et continua son plat.

Il prit les radis et les asperges pour les tailler en brunoise suivi d'un ciselage d'oignon ainsi que de persil avant de prendre des noix pour les concasser grossièrement.

Gabriel prit ensuite une récipient dans lequel il mit l'ensemble des légumes taillés avant de saler et poivrer puis d'y ajouter de l'huile d'olive.

''Félicitations, vous avez tout les trois réussi, félicita Asahi, j'espère que les autres élèves seront capables d'en faire autant'' continua-t-il

Prenant ce message comme une provocation, la résistance accéléra le rythme pour rabattre le claquet.

Gabriel commença à approcher de la fin.

Il attrapa les coquilles d'œufs dont il enduit de farce fine avant de les humidifier à l'aide d'une petite cuillère dont il se servi pour lisser la surface et lorsque ce fut bon, il rempli l'intérieur de la coquille avec les légumes précédemment préparé avant de reboucher le tout avec de la farce.

Pour finir, il mit les l'œufs à cuire à la vapeur pendant 8 minutes et lorsque ce fut bon, il le reprit, les laissa tiédir puis retira les coquilles.

Enfin pour la dernière cuisson, tandis que Basara, Suna, Sakura et Fubuki avaient validés leurs passages en Terminale, Gabriel pana les œufs à l'anglaise avec de la farine, des œufs battu et de la chapelure pour ensuite les mettre à frire jusqu'à l'obtention d'une belle coloration bien uniforme puis de les égoutter.

Pour conclure, Gabriel prit une assiette dans laquelle il versa quelques traits d'huile balsamique puis ajouta l'œuf tiède et enfin un bouquet de mesclun de salade.

Ça y est, c'était fini et voyant Mira, Misa, Yuno, Mary passé et réussir leur épreuves.

« Il ne faut pas que je les déçoive en ratant » pensa-t-il

Gabriel partit en direction de la table de Asahi qui attendait les assiettes mais en voyant arriver Gabriel, il eut un petit sourire

''Gabriel, alors qu'à tu préparés ?

-Voici ma recette d'œuf à la coque revisité, bonne dégustation

-Je vais me faire un plaisir d'y goûter''

Asahi prit son couvert et découpa une portion de l'œuf avant de le mettre en bouche

Comme Asahi le pressentait, Gabriel avait réaliser un plat de très haute volée dans le temps imparti, il y avait des anges partout qui servait Asahi mais malheureusement pour lui, le roi-démon l'attaqua et trop fort pour lui, son petit paradis paisible devint un enfer dont il était esclave.

''On voit bien que tu es le disciple de Yukihira, ça se reconnait à ta cuisine

-Suis-je accepté ou pas ?

-Bien évidemment

-Alors aurevoir, dit Gabriel en retirant son bandeau, et une autre chose, je suis le maitre de ma propre cuisine pas un pantin au ordre de qui que ce soit''

Gabriel fut le douzième élèves à réussir cette épreuve mais pas seulement puisque Florentino, Mira puis Tomatsu réussirent à leur tour l'examen.

Et c'est ainsi que le groupe de la résistance partirent rejoindre Erina pour fêter leur admission en Terminale avant le retour à Tokyo le lendemain.

''Je vous félicite tous d'être arrivées en Terminale, je me rappelle quand je vous ai fais mon discours durant la 2nde, il semblerait que j'avais encore raison

-Sur un épreuve aussi basique, c'est frustrant, se plaignit Suna

-Ah, ce n'est pas grave, de toute façon, tu obtiendras ton diplôme quand même, réconforta Mary

-En attendant, on est quand même arrivé jusqu'ici mais c'est maintenant que tout se joue, maintenant qu'il ne peut plus nous faire des coups en traitre, on va faire chuter Asahi de son siège

-Tu as raison, aller, trinquons'' termina Erina

Ils firent tous ensemble la fête jusqu'au lendemain.