Une nouvelle journée débutée à Tootsuki.

Elle semblait similaire à toute les précédentes mais il s'était passés bien des choses depuis hier.

La première journée du régiment de cuisine avait été riche en émotion, si dans un premier temps, ce duel était parfait avec deux victoires en autant de Shokugeki, elle avait failli virer au cauchemar avec deux défaites mais une dernière victoire sauva les meubles en fin de la première journée.

Le groupe de la résistance se leva aux alentours de sept heures du matin pour se préparer afin de rejoindre rapidement la Shokugeki Arena où la deuxième journée du régiment de cuisine allait commencer.

Les trois partirent vers huit heures et demie en direction de l'arène pour le premier Shokugeki de la deuxième journée à dix heures.

Lorsqu'ils furent devant l'arène ceux éliminiés partirent en direction des tribunes spectateurs tandis que les participants partirent se changés gans les vestiaires.

Tout ce mis en place pour le début de cette nouvelle journée de duel.

Le commentateur se fit installer microphone et dans le même temps, les juges prirent place à la table de dégustation.

Lorsqu'il eut reçu un avertissement indiquant qu'il était dix heures, le commentateur lança le show.

''Bonjour à tous et bienvenue pour cette deuxième journée du régiment''

Le commentateur récapitula au spectateur les évènements de la veille avant d'annoncer les participants restants pour le régiment de cuisine.

''Bien, sans plus attendre, lançons la roulette qui décidera du prochain duel''

Le logiciel s'enclencha pour désigner qui allait participer à ce 6ème duel.

Prochain duel :

Valero Sanchez ''El Matador'' – Florentino Aldini

Thème : Riz

''Et c'est le 5ème siège qui est choisi dans ce duel, annonça le commentateur

-Du riz, ce n'est pas vraiment un thème facile, mettre en avant un condiment, c'est censé accompagner le plat ?

-Ne t'inquiète pas Florentino, je sais que tu y arriveras, encouragea Basara

-Merci Beaucoup''

Les deux concurrents partirent en direction de leurs postes de travails respectifs en attendant le gong de la cloche.

''C'est parti dans 3… 2… 1… allez-y'' annonça la commentateur au gong de la cloche

Début duel :

Valero Sanchez ''El Matador'' – Florentino Aldini

Thème : Riz

Les deux partirent immédiatement prendre leurs ingrédients en réserve avant de revenir à leur plan de travail.

Florentino commença par foncer des moules à gâteau à l'aide de beurre avant de saupoudrer de sucre le moule.

Dans le même temps, Valero alluma ses plaques de cuisson et mis à cuire du lait jusqu'à semi-ébullition avant d'y ajouter par la suite du riz, de la cannelle et du citron avant de porter à ébullition pendant 13 minutes en remuant fréquemment, il se permit sur la fin de la cuisson de rajouter des gousses de vanille.

Quant à lui, Florentino mis à cuire son riz dans de l'eau bouillante avec un pincé de sel pendant 10 minutes.

Lorsqu'il les sorti, la cuisson du riz était similaire aux pâtes al dente.

Le jeune chef italien continua ensuite en se saisissant d'un bol dans lequel il mit des œufs, du sucre, du rhum, de la vanille et une pincée de sel qu'il fouetta jusqu'à l'obtention du substance homogène qu'il compléta par l'ajout du riz ainsi que du lait tiède.,

Dans le même laps de temps, Valero continua la cuisson de son plat en remuant doucement durant cette partie-là, il continua pendant 7 minutes.

Il éteignit ses plaques et laissa reposer dans la casserole pendant 30 minutes avant de les servir dans les bols qu'il prit pour le dressage puis laissa refroidir avant d'aller servir.

Sur le poste du camp de la résistance, celui-ci continua la préparation de son plat et après avoir verser la crème dans les moules, le riz épousa parfaitement les contours du moules.

Il les mit ensuite au four à 180°C pendant 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pendant la cuisson, Valero remarqua que son plat était prêt à être servi, il les embarqua et partit en direction de la table des juges.

''Voici pour vous, ''Le riz au lait des Asturies'', bonne dégustation''

Sans attendre les juges prirent une bouchée.

''Hum... c'est incroyable, les saveurs se mélangent dans ma bouches, cette sensation de cannelle accompagné d'une légère touche de citron'' prit plaisir Akari

La jeune femme avait l'impression d'être une jeune fille de la noblesse que tout les jeunes hommes au visage de prince charmant se démenaient pour obtenir sa main.

C'est dans toute cette ambiance royalement divine que la jeune femme revint à ces esprits en même temps que ces compères.

''Alors, qu'en avez-vous pensé chère juges ? demanda le commentateur

-C'était excellant le choix de mélanger du sucré et de l'acide était audacieux mais ça à donnée un excellant résultat bravo à toi'' félicita Yuki

Pendant que Valero était couvert de louanges par les juges, Florentino sortit sa préparation qui n'attendait plus qu'à être servi mais, il fallait attendre que le plat eu le temps de refroidir.

Tout le monde attendit qu'il soit assez froid pour qu'elle puisse aller servir.

Tranquillement, ce dernier partit en direction de la table des juges pour leurs faire gouter son plat.

''Voici pour vous, ''Une tarte au riz au lait façon torta italienne'', bonne dégustation, dit Florentino

-Oh, un deuxième riz au lait, ça va être difficile à départager, expliqua Yuki

-C'est vrai que moi non plus je ne vois pas trop comment on pouvait bien exploiter du riz autrement que par un riz au lait'' intervient Gabriel

Les juges prirent une bouchée et ils retrouvèrent les sensations qu'ils eurent précédemment avec le plat de Valero, se sentiment de voir tant d'ingrédients se démenaient pour satisfaire leurs palais.

''Excusez-nous mais, pourrions-nous avoir de l'eau ainsi que de nouvelles portion de vos riz au lait'' demanda Yuki

Les équipes techniques s'occupèrent d'aller chercher l'eau qu'avait demandé Yuki tandis que les deux jeunes chefs refirent des portions pour les juges.

Yuki, Zenji et Akari burent un grand verre d'eau pour enlever tout goût dans leur bouches et regouttèrent respectivement aux plats de Valero et de Florentino.

Lorsqu'ils eurent terminé cette deuxième dégustation, le résultat leur sembla bien plus claire.

''Vous nous avez offert tout les deux des plats aux saveurs quasi-identiques, il n'aurait pas été concevable que nous jugeons les quelques différences entre vos plats sur nos préférences personnels, nous jugeons le meilleur plat, à titre personnel, je préfère le gout de l'orange à celui du citron et c'était aussi le cas de Akari-Chan alors que Zenji préférés le goût du citron, mais ce n'est pas ça que nous voulions, c'est pour ça qu'on vous a redemandez une portion de vos plats, nous cherchions à voir des différences dan la réalisation de vos plat et c'est là que nous avons trouvé la différence… expliqua longuement Yuki

-Nous avons remarqué qu'un des plats avait une consistance moins compacte que l'autre et cette personne c'est toi, Florentino, tu as fait un plat qui aurait nécessité plus de temps de repos'' conclu Zenji

Résultat du duel :

Valero Sanchez ''El Matador'' 3 – 0 Florentino Aldini

''Et c'est terminé, c'est le groupe du conseil qui remporte cette sixième manche et qui permet à son équipe de revenir à 3-3'' annonça le juge