28. April – Rezept für Butterbier

Beschreibung:

Butterbier ist ein nicht-alkoholisches, warm-serviertes Getränk, dessen Geschmack an ein sahniges, aber nicht allzu süßes Karamellbonbon mit etwas Vanille erinnert.

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Zutaten:

0,5 l Malzbier

0,5 l Milch

1 TL Butter

2 TL Zucker

1 Vanilleschote

1 Schuss Sahne

(Ingwer)

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Zubereitung:

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Zucker dazugeben, bis er karamellisiert ist. Nun das Malzbier und die Milch hineingießen (rühren nicht vergessen!). Die Vanilleschote raspeln und ebenfalls hinzufügen, ebenso den Schuss Sahne. Wer möchte kann auch noch ein wenig Ingwer dazugeben. Das Ganze aufwärmen (aber ohne dass es kocht!), danach in Gläser abgießen und servieren. Prost!