Note de l'auteur : Merci à Kreew pour ses corrections

Gabriel arriva à Hobohiro, il était le seul parmi ses amis à aller à cette destination.

Dans le train les menant à destination, il vit parmi les autres étudiants qu'il était le seul confiant , certains prier pour réussir cette troisième épreuve tandis que d'autres commencer déjà à pleurer à l'approche de l'examen.

Au finale, à peu près tout le monde avait peur excepté un élève, un garçon aux cheveux noirs qui avait l'air ennuyer par ces épreuves.

Gabriel se dirigea vers lui afin de converser en attendant d'arriver à Hobohiro.

''Salut toi, comment tu t'appelles ?

-Yuno, c'est comme ça que je m'appelle, 10ème siège Ascalon Gabriel-San

-Tu me connais déjà, c'est parfait, ça me fait gagner du temps pour les explications. Dis-moi, j'ai remarqué que tu n'es pas stressé comme les autres

-C'est qu'un examen, pourquoi devrais-je stressé ?

-Il y a certain élèves parmi ceux devant toi qui ont participés aux élections d'automnes ou alors qui ont obtenus de bons résultats lors du festival du banquet de la lune mais toi, tu n'as pas participé aux élections et en plus tu n'as pas l'air d'avoir eu un stand lors du festival, c'est pour ça que je me demande comment tu peux ne pas être stressé alors qu'aux yeux de tous, ils ont plus de faits d'armes que toi

-Les compétitions sont des futilités ainsi que les festivals qui sont juste un moyen d'enrichir cette école qui brasse déjà tant d'argent''

Gabriel rigola à la déclaration de Yuno.

Au fur et à mesure de leur discussion, Gabriel découvrit des points communs entre eux comme le fait qu'ils étaient tout les deux nés aux Etats-Unis, qu'ils cuisinent depuis qu'ils ont trois ans et qu'ils n'ont pas connu leurs parents.

Quand le train arriva finalement à Hobohiro et tandis que les élèves descendaient, les professeurs s'activaient à donnés les directives pour le bon déroulement des épreuves.

Lorsque les élèves furent dans la salle qui accueillais l'épreuve, qu'ils furent installés à leurs différents plans de travails.

''Je vais vous expliquez en quoi consistera l'épreuve d'aujourd'hui, je ne le dirai qu'une fois alors soyez attentifs. Pour l'épreuve d'aujourd'hui, vous devrez préparés un plat à base de viande de gibier'' expliqua le professeur

Les élèves furent tous étonnés par le thème de l'épreuve, la viande de gibier étant un ingrédient très complexe à cuisiner.

''Ne vous inquiétez pas, les autres épreuves sont exactement les mêmes à la seul différence est que vous aurez comme viande, la viande d'ours'' annonça le professeur

Les professeurs commencèrent à poser la viande d'ours sur les différents plans de travails jusqu'à ce qu'il arrive sur celui de Gabriel qui regarda la viande avec dédain.

''Vous avez 4 heures à partir de maintenant… allez-y'' dit le professeur

Gabriel attacha son bandeau et commença par choisir l'accompagnement de cet ours.

Son choix se porta sur des oignons, des petits fruits marinés aux cinq saveurs et de la chapelure panko et pour la sauce, il opta pour du miel, du vinaigre balsamique, de l'oignon, de l'ail et des baies cinq saveurs.

Après avoir réuni tout les ingrédients nécessaires à son plat, il s'attela finalement à la préparation de son plat en commençant par décapez les baies cinq saveurs dans du saké japonais, il jongla avec la préparation de la friture de l'ours

Il commença à hacher la viande d'ours auquel il ajouta l'oignon coupé en dés plus du sel avant de mélanger le tout

Gabriel donna à la viande une forme de galette puis la recouvra de la chapelure panko avant de la faire frire dans l'huile chaude tandis que pour la sauce, il fit chauffer lentement le miel afin de le caraméliser puis il ajouta le vinaigre balsamique afin de le faire fondre et l'épaissir et pour finir, Gabriel fit sauter de l'ail et de l'oignon coupés en dés avec les baies cinq saveurs puis les laissa réduire.

Alors que Gabriel allait bientôt finir son plat, il vit quelqu'un aller vers le professeur avec un plat en main.

''Voici mon plat Sensei

-Qu'est-ce donc, Yuno-Kun ?

-C'est de l'ours frit*

-Intéressant''

Le professeur prit un boucher du plat et fut soudain transporté dans la forêt en pleine hiver quand soudain un ours apparu derrière lui pour lui rugir dessus, ce dernier l'emmena dans sa tanière.

« Ce plat, il m'a fait prisonnier de son plat » pensa le professeur

Quand il revint à la réalité, il prit une longue inspiration le temps de se remettre du plat pour annoncer le résultat à Yuno.

''Bravo à toi Yuno-Kun, tu accèdes à la quatrième épreuve'' lui annonça-t-il

Les autres étudiants furent subjugués par son plat, on aurait dit que cet épreuve était bien trop simple pour lui.

Quand Gabriel eu enfin fini son plat, il s'avança en direction de son professeur.

''Qu'est-ce que tu as préparé Ascalon-Kun ?

-C'est de la viande hachée Katsu*

-J'ai hâte d'y gouter''

*Note de l'auteur : Ce sont des plats présents dans la série originale

Le professeur se saisit de la croquette puis la dégusta et se fut une explosion gastronomique dans le palais de son professeur chaque ingrédients étaient un véritable coup au visage et enfin le dernier fut celui de la puissante patte de l'ours.

Ce dernier fit tomber le professeur de sa chaise qui dans un dernier effort lui dit le résultat de son épreuve.

''Vous passez… à la… quatrième épreuve… bravo'' lui dit-il

''Ravi de servir'' répondit Gabriel en enlevant son bandeau

Gabriel sorti de la salle pour aller retrouver celui qui avait terminé avant lui.

''Tiens Yuno-San, tu es là

-Un problème ?

-Dis-moi, est-ce qu'on n'aurait pas d'autre point en commun par hasard ?

-Qu'est-ce que tu veux dire par là ?

-Tu as réussi cette épreuve bien trop facilement pour un élève lambda, une épreuve qu'un chef classique n'aurait pas réussie aussi facilement

-Je ne vois pas de quoi tu parles… disons que j'étais dans un bon jour'' dit-il en s'en allant

Gabriel arrêta de le questionner sachant bien qu'il n'aurait pas de réponse à ses questions.

Une heure plus tard

Quand l'épreuve fut enfin finie, les agents de Tootsuki remirent aux élèves les lieux de leurs prochaines épreuves, ce fut aussi le cas pour Gabriel qui en ouvrant l'enveloppe, vu sa nouvelle destination.

« Kitami » lu-t-il

Il avait atteint la moitié du voyage, mais qu'en était-il de ses amis, avait-il tous eu la même réussite ?