Sortant des vestiaires, je rejoignis Jean et Pixis dans la salle, commençant mon travaille. Bien qu'il ne soit que 16h30 passé, il y a déjà pas mal de monde, prouvant sa popularité. Prenant mon carnet, et mon stylos, je me dirigeais vers une table, prenant la commande d'un groupe d'amis. Une fois fait, je donnais les cartes à de nouveaux clients, avant de donner la commande aux cuisiniers, puis d'amener le plat d'une autre table. Très vite, le rythme habituel s'installa, et Jean comme moi, devions courir à droite et à gauche. C'est généralement pour cela que Pixis ne nous fait pas travailler les soirs de semaines, car le soir, c'est là où il y a le plus de monde, et comme nous avons école le lendemain, il ne tiens pas à ce que l'on dorme en classe et rate notre année. Chose très gentil de sa part.

La soirée commença tranquillement à se rallonger lorsque Pixis vint me voir. En le voyant se diriger vers moi, je crus au départ, que j'avais fait quelque chose de travers, mais en faite, pas du tout.

-Eren, tu t'occupe de la 26.

Fronçant les sourcils, je me demandait pourquoi il me demandait ça à moi ? Pourquoi pas quelqu'un d'autre ?

-Pourquoi pas Jean ?

-Tu es le plus rapide, répondit-il en me tapotant l'épaule gentiment, avant de s'adresser à Jean.

-Jean, tu t'occupe de la 14 à la 16.

-Pourquoi moi ? C'est Eren qui doit s'en occuper à la base.

-Eren s'occupe en premier lieu de la 26, donc, tu t'occupe de la 14 à la 16 et tu ne discutes pas.

Donnant mes commandes et les assiettes que j'avais dans la main à Jean, le tout accompagné d'un sourire qui l'agaça,je le sais, je repris mon bloc-notes, un stylo et j'allais voir le client de la 26.

La table 26 était située dans le fond de la salle, un peu en retrait des autres. Elle était réservé aux clients privilégiés. Là, un homme était assit, regardant le menu avec insistance. Il était habillé dans un costume noir très chic, et sûrement très cher, qui faisait ressortir avec ses cheveux noirs, sa peau pâle.

Me tenant devant sa table, je laissais mes lèvres s'étirer en un sourire, alors que l'homme releva son regard gris à demi clos sur moi. Cela lui donnait un air désintéressé de tous, ennuyé, voir blasé. Sans perdre mon sourire, j'ouvris les lèvres, et je laissais ma voix parvenir à ses oreilles.

-Bonsoir monsieur, avez-vous fait votre choix ?

L'homme jeta un dernier coup d'œil à la carte, avant de me fixer, sans répondre. Ne perdant pas patience, je gardais le silence, attendant qu'il se décide à parler, et sans perdre mon sourire. Ce genre de clients n'était pas rare, et à force, j'avais pris l'habitude de les supporter, contrairement à Jean qui perdait toujours patience lorsqu'il tombait sur ce genre de personne, bien qu'il travaille ici depuis plus longtemps que moi.

-En entrée je prendrais une salade de chèvre chaud, fini-t-il par annoncer de sa voix grave qui me procura un frisson.

Sans le laisser paraître, j'écrivis le début de sa commande, accompagnant le tout d'un « d'accord » avant qu'il ne poursuive.

-Quel est le menu du jour ? Me demandât-il sur un ton plat.

-Tartiflette, répondis-je toujours en souriant et en levant les yeux vers lui.

Fixant le menu un moment, il fini par continuer à choisir.

-Alors, une tartiflette.

-Très bien, vous désirez choisir votre dessert maintenant ou attendre d'avoir fini votre plat ? Demandais-je en relevant mon regard de sur mon carnet, où je venais de d'écrire le choix de son plat.

-Fondant au chocolat, lâcha-t-il aussitôt, me permettant de deviner facilement son penchant pour cette pâtisserie.

Je souris amusé, lorsque je vis le client me fusiller du regard. Sans perdre pour autant mon sourire, je repartis donner la commande dans les cuisines, avant d'aller prendre le pichet, le panier de pain, une petite salade de noix, et de l'apporter au client de la table 26. Arrivant devant, je dis rien en le voyant scotcher à sa tablette, prouvant encore de sa richesse, et posa le pichet, ainsi que le panier, et m'excusant, je posais l'assiette de salade devant lui avec les couverts.

-Et voilà pour patienter, souhaitez-vous boire quelque chose ? Lui demandais-je en souriant gentiment.

L'homme releva à peine son regard de la tablette, et me demanda ce que nous avions comme alcool.

-Nous avons du vins rouge, blanc et du rosé, ainsi que-, commençais-je avant que le client ne me coupe pour me demander de lui apporter du vin blanc.

-Je vous apporte ça.

M'éloignent, j'allais voir Pixis, pour lui demander la clé des alcools. Étant encore mineur, je n'avais pas le droit de me servir comme ça, et puis, ayant eu des problème avec l'un de ses anciens serveur, Pixis avait mis tous les alcools dans un meuble fermé dont il avait la clé.

Plongeant sa main dans la poche de son pantalon, Pixis en sortit la clé pour me la lancer. La rattrapant, je le remerciais avant d'aller prendre du vin blanc, le meilleur que nous avions. Refermant, je redonnais la clé à Pixis et allais servir le client. Prenant un verre adapté, je le poser sur la table du client, et le servit devant lui. Pixis était très pointu à se sujet. Il voulait absolument que ses serveur sache servir et qu'ils le fassent devant les clients. Une fois le verre plein, je lui posait devant son assiette, qui était d'ailleurs, vide, et posais la bouteille non loin ou cas où le client en veuille encore.

-Avez-vous fini ? Lui demandais-je poliment.

Relevant son regard d'acier pour les plonger dans mes yeux vert/bleu, avant de me répondre.

-D'après toi ? Ça ce voit non ?

Ok. Je vais fermer ma gueule ! Ça aussi c'est courant. Et bien que je ne disais rien, j'avais grandement envie de leur répondre que je n'y pouvais rien si on était obligé de demander ça, même si c'était évident ! Mais bon, je me taie et je fais mon taf !

Débarrassant, donc, l'homme, j'amenais les couverts et l'assiette en plonge et au même moment, l'entrée de la table 26 était prête. Soupirant, je pris l'assiette, attrapant au passage un couteau et une fourchette propre et alla voir Pixis. Si ça continuais comme ça, je n'étais pas prêt de servir les autres client. Fichu privilégié.

-Dites, c'est pas que ça me dérange, mais, vous pouvez vous occuper de mes autres tables, car depuis tout à l'heure je ne peux pas...

-Ne t'en fais pas Eren, c'était prévus.

Lui souriant pour le remercier, j'allais apporter son entrée à l'homme.

-Et voilà pour vous, bon appétit, m'exclamais-je en lui donnant son repas.

Sans me répondre ni relever le regard, il pris ses couverts, et entama son assiette. Me retournant, je pus enfin m'occuper un peu des autres clients.

-Je sens que cette soirée va être longue, soupirais-je