Quem é mais protetor:

Dean não deixa que Castiel tome conta dele, embora o anjo viva curando seus machucados e velando seu sono.

Já Castiel aprecia o cuidado que Dean tem com ele, o fato do caçador sempre ver se o leite não está azedo depois daquele incidente no mês passado, ou sobre dizer que ele não pode simplesmente entrar na jaula do tigre porque achou o filhotinho fofo, ou sobre mandá-lo descansar constantemente (mesmo que Castiel não precise disso), ou quando o protege das pegadinhas de Sam.

Um protege ao outro, e ninguém (humano, demônio, anjo ou monstro) negaria o fato de que eles dariam suas vidas para o outro sobreviver.