Gabriel s'apprêta à retourner à sa place quand Lorenzo l'arrêta.
''Ascalon, j'ai un chose à te dire
-Je t'écoute
-Tu m'as battu sur mon propre terrain, je l'admets mais maintenant, ne me déçois pas, bat les autres membres
-Mes amis et moi, on y compte bien'' conclu-t-il
Gabriel tapa dans les mains de ses amis un à un avant de s'asseoir sur sa chaise placé entre les spectateurs et le centre de l'arène.
''Qu'elle premier duel nous venons d'assister et à la surprise générale, le 3ème siège Lorenzo Begora s'incline contre Gabriel Ascalon… mais trêve de blabla, passons directement à la prochaine manche'' annonça le commentateur
L'élève de Terminale quitta l'arène sans que personne tente de l'arrêter à l'exception de Valero qui tenta de le rattraper mais Ara l'en empêcha jugeant qu'il ne devait pas être déranger.
Le tirage au sort s'effectua et s'arrêta sur deux nom et un thème encore une fois.
Prochain duel :
Pride – Suna Nakiri ''Le palais divin''
Thème : Scandinavie
''C'est décidé, le 10ème siège Pride affrontera l'hétière du palais divin, Suna Nakiri dans un duel sur le thème de la Scandinavie annonça le commentateur
-Sérieusement, les péchés capitaux, il y avait pas plus cliché comme surnom, déclara Gabriel
-Et ça veut dire quoi en japonais ''Pride'' ? demanda Sora
-C'est l'orgueil en anglais''
« Scandinavie, c'est large comme thème » pensa Suna dans l'arène
''Intéressant comme thème, le choix de thème d'une zone et non d'un ingrédient permettras au deux chefs de jouer leurs propres cartes'' expliqua Zenji
Les deux chefs partirent en direction de leur poste mais l'inconnu en tenue noire provoqua la jeune fille aux cheveux cramoisi.
''Alors princesse, tu penses qu'un prince charmant viendra te sauver ?
-Je n'ai pas besoin de ça pour te montrer que je suis supérieur, tu finiras par t'agenouiller devant ta reine'' répliqua Suna
''Est-ce que vous êtes prêt ? C'est parti dans 3… 2… 1… 0'' dit le commentateur
Début du duel :
Pride – Suna Nakiri ''Le palais divin''
Thème : Scandinavie
Les deux se lancèrent dans la préparation par une sélection des ingrédients qu'ils allaient utilisés pour la recette.
Il était vrai que même Suna n'avait pas souvent l'habitude de cuisiner des plats scandinave.
Elle chercha donc dans sa mémoire ce qu'elle avait appris lors de ses voyages là-bas.
Lorsqu'un souvenir lui revint, elle se précipita sur un papier et un stylo avant de partir en réserve pour aller chercher ce qui lui fallait.
Suna arriva avec son charriot sous le regard malveillant de Pride.
Mais la jeune fille n'avait pas le temps de s'occuper de son adversaire.
Suna attrapa dans son chariot tout ce dont elle avait besoin et rangea le reste dans un frigo.
Elle prit le lait et un casserole pour le faire bouillir.
Pride de son côté commença sa préparation en mélangeant du beurre et du lait puis dans un récipient, il y ajouta de la levure avant d'y mettre du sel, la cardamome, le sucre, l'œuf et la farine pour mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse, le cuisinier noire laissa la pâte lever pendant 30 minutes à température ambiante.
Du côté de Suna, elle continua la préparation de son plat en ajoutant du sel et du riz rincé dans l'eau froide dans le lait bouillant, la jeune fille réduisit le feu et laissa cuire 35 minutes remuant de temps à autre pour empêcher qu'il colle à la casserole.
Quand la cuisson fut terminée, Suna éteignit le feu et laisse la casserole refroidir avant de partir sur la préparation de sa pâte tandis que de son côté, Pride prit sa pâte et la posa sur son plan de travail fariné auparavant.
Avec la pâte, il façonna plusieurs petites boules qu'il déposa ensuite sur du papier sulfurisé avant d'à nouveau laisser lever pendant 30 minutes ainsi que préchauffer le four à 210°C.
Suna quant à elle versa dans l'eau dans un puit formé par du sel et la farine dans son saladier puis mélangea le tout jusqu'à l'obtention de la pâte ferme et homogène et d'ensuite, la laisser reposer pendant une heure.
Pendant ce temps, Pride avec un pinceau badigeonna les brioches avec un pinceau des œufs battu avant d'enfourner pendant environ 6 minutes.
Après l'avoir sorti, il la laissa refroidir et s'occupa de la chantilly.
Avec de la crème liquide qu'il fouetta, Pride y ajouta du sucre glace jusqu'à l'obtention d'une chantilly bien ferme.
Suna de son côté, continué la préparation de sa pâte et après m'avoir étalé dans sur le plan de travail pour avoir une épaisseur de 2mm, la jeune fille découpa dans la pâte des cercles de 15cm de diamètre.
Suna y ajouta la farce qu'elle avait précédemment préparé puis avec le pourtour de la pâte, elle le rabattit au centre en prenant soin de pincer les bords pour obtenir des chaussons avant d'enfourner pendant 12 minutes à 300°C.
Pride continua à avancer dans son plat avec sa farce.
Pour la réaliser, il coupa le chapeau des brioches dont il préleva la mie à l'intérieur auquel il mélangea de la poudre d'amandes, du lait et du sucre avant d'ensuite incorporer la farce dans les brioches.
Dès la sortie du four, Suna mis à bouillir du lait dans lequel, elle trempa les tartelettes.
Lorsqu'elle les retira, Suna les posa dans une assiette avant de les recouvrir d'aluminium pour conclure son plat.
Dans le même temps, Pride utilisa une poche à douille pour mettre la chantilly sur la farce et refermer les brioches pour terminer son plat lui aussi.
''Et nos deux concurrents terminent leurs plats respectif en même temps, décrit au micro le commentateur
-Je te laisse l'honneur d'y aller en première, proposa Pride
-Quel gentleman'' répondit Suna en prenant ses assiettes
La jeune fille partit en direction de la table des juges où se trouvait les membres de la WGO mais pas seulement puisque Zenji et Yuki étaient aussi des amis de la famille.
''Voici mon plat, le Karelian Pasties*, dit-elle en regardant les juges attendant de pouvoir déguster ce plat
*Note de l'auteur : Je vous ai donné le nom anglais parce je ne sais pas du tout comment prononcer '' Karjalanpiirakka ''
-Tu as opté pour une spécialité Finlandaise, elle vient de la région de Carélie dans le sud-ouest de la Finlande
-En effet, ça me rappelle mon voyage en Finlande avec ma mère
-J'ai hâte de voir ce que tu as proposé ma petite Suna-Chan, exprima Yuki le sourire aux lèvres
-Ibusaki-Sama, je vous rappelle que nous devons être impartial dans notre jugement, réprimanda Akari
-Ne t'inquiète pas, ça serait humiliant pour elle que je l'avantage, maintenant mangeons'' conclu rapidement la femme aux cheveux roux
Les trois prirent une bouché et en la mangeant, ils furent transportés à une table avec au alentour des gens dans un style viking chanter et boire sur de la musique louant Odin.
Les trois juges partirent danser bras dessus, bras dessous, un verre d'hydromel dans l'autre main.
Le festin dura trois jours et trois nuits durant se termina dans le lit avec leurs compagnons respectifs jusqu'à revenir à la réalité.
''Incroyable, bravo Suna-Chan, tu t'es surpassé sur ce plat, félicita Yuki
-Je vous remercie
-Je peux vous servir mon plat… voici un Semla*, dit Pride
*Note de l'auteur : porte aussi le nom de ''vastlakukkel.''
-Tu as choisi une spécialité Suédoise, le Semla était consommé les Mardi gras, d'ailleurs le Roi Frédéric de Suède est décédé le 12 février 1771 d'une indigestion de Semla, apprit Zenji
-Très intéressant tout ça… aller ce n'est pas tout mais il faut gouter ça'' répliqua Yuki une cuillère à la main
Les trois mangèrent le plat qui les transporta directement au Ragnarök, se trouvait autour d'eux Odin, Thor et les guerriers Viking tombé la hache à la main au cours des siècles passés, tous se battait au péril de leur vie y compris les trois juge, les hurlement de rage des Hommes courant vers le champ de bataille.
Ils se battirent vaillamment mais les trois juges y laissèrent leurs âmes dans la bataille mais purent revenir à la réalité.
''Et voilà, les juges ont terminé la dégustation des deux plats, ils vont à présent choisir qui est le vainqueur de ce duel, annonça le commentateur
-Tiens, je ai préparé un pour toi, tendit Suna à Pride
-Tu crois que ton palais divin aussi implacable
-Tu n'as qu'à gouter pour t'en assurer
-Prend aussi du mien''
Les deux échangèrent leur assiette respectif qu'ils dégustèrent et pour Pride l'expérience le brisa, il venait d'affronter un véritable monstre.
Résultat du duel :
Pride 0 – 3 Suna Nakiri ''Le palais divin''
''Tu comprends maintenant ? demanda Suna
-C'est terminé, et c'est Suna Nakiri de la résistance qui l'emporte, cela fait maintenant 2-0 pour son équipe'' annonça le commentateur