Le bandeau de Fubuki tomba par terre, mais malgré ça, son visage habituellement expressif que lorsqu'il le porte était cette fois-ci rempli de colère.

Les dents serrés et le regard meurtrier, Fubuki retourna du côté de son équipe sous les yeux de ses coéquipiers qui essayèrent de le réconforter mais d'un geste brusque de la main, il refusa d'être prit en pitié par ses coéquipiers et sans dire un mot, Fubuki partit en direction des vestiaires pour se changer.

Misa, s'inquiétant pour son frère quitta l'arène avec lui, essayant de le réconforter comme il l'avait fait avec elle.

Le pire étant que c'était pas le seul problème, puisque le groupe de la résistance étant pour la première fois depuis le début du régiment de cuisine en infériorité numérique.

Il devait au moins se rattraper sur le dernier duel de la journée pour tenter de rester à égalité.

''Bien, maintenant que les postes de travail sont à nouveaux propres et prêt à l'emploi, nous allons sans plus attendre passer à la dixième manche de ce régiment de cuisine'' lança le commentateur avec fringance

L'écran s'alluma pour désigner les deux prochains participants.

Prochain duel :

Greed – Sora Tsukasa

Thème : hamburger

''C'est le 7ème siège Greed qui se retrouvera contre l'ancien 10ème siège Sora Tsukasa, ça nous promet un affrontement dantesque.

-Bonne chance Greed, salua Sora

-Comme si j'avais besoin de t'es encouragement. Tu nous as trahis pour rejoindre le camp adverse et tu crois que ça va rester impuni ?''

Sora ne répondit pas et se contenta simplement de sourire à son adversaire.

Pris de dégout, Greed s'en alla vers son poste de travail, ce que fit Sora à son tour.

Quand la cloche sonna, les deux partirent prendre leurs ingrédients pour la réalisation de leurs plats.

Les deux commencèrent immédiatement la préparation des pains burger.

Ils commencèrent par verser du lait et du beurre dans une casserole et à faire chauffer doucement jusqu'à ce que le beure fonde.

A côté de ça, ils mirent dans le contenant d'un robot de la farine ainsi que de la levure boulanger auquel ils ajoutèrent le beurre fondu et le lait avant de commencer à pétrir la pâte.

Enfin, ils y ajoutèrent du gros sel avant d'à nouveau pétrir la pâte et de la laisser reposer dans le bol couvert avec un torchon.

Après la préparation du pain, les deux partirent dans des directions différentes pour la préparation de leur hamburger.

Sora prit des feuilles de romaine* bien jaunes les lava, les sècha et les tailla en pointe tandis que les oignons blancs furent coupés en lamelles.

*Note de l'auteur : les feuilles de romaines sont une variété de salade

Du côté de Greed, ce dernier prit des truffes qu'il réduisit en petit copeau avec les oignons et des tomates cerises.

Sans perdre plus de temps, le chef du conseil passa à la préparation du foie gras.

A l'aide d'une poil et après l'avoir graissé, Greed mis sa pièce de viande à cuire pendant 10 minutes de chaque côté tout en arrosant régulièrement pour ne pas qu'elle sèche.

Du côté de Sora aussi, ce dernier prit aussi du foie gras mais le cuit au four et pendant la cuisson, il s'attela à la préparation des pétales de tomates confites auquel il commença par retirer le pédoncule de la tomate pour ensuite la passer dans l'eau bouillante pendant une dizaine de secondes avant de les refroidir dans l'eau glacée et tranquillement, à l'aide d'un couteau, Sora retira les peau des tomates devenue des pétales.

Il les assaisonna avec du sel de l'Himalaya, du poivre, de l'huile d'olive puis les disposa sur du papier sulfurisé avec quelques tranches d'ail et de brindille de thym avant de l'enfourner pendant 1H30 à 90°C.

Pendant la cuisson de leurs différentes viande, Sora et Greed commencèrent la préparation de leurs sauce respectives.

Pour Sora, il choisissait une sauce cocktail tandis que Greed partirait sur une sauce madère.

Le premier commença par réaliser une mayonnaise avec de l'huile mélangés à des jaunes d'œuf et du vinaigre et après de la moutarde.

Avec la mayonnaise qu'il venait d'obtenir, il la mélangea avec de la sauce tomate, du cognac et du tabasco pour obtenir cette fameuse sauce cocktail.

Greed de son côté pour préparer sa sauce madère hacha des échalotes avant de les faire revenir dans du beurre.

Il continua ensuite avec un bouillon de volaille auquel il le dilua dans de l'eau qu'il fit chauffer pour ensuite le faire épaissir dans de la maïzena pour l'épaissir puis passer dans un peu d'eau pour délayer.

Enfin, Greed ajouta du madère, de la crème fraiche et des échalotes qu'il mélangea pour obtenir sa sauce madère.

Sora commença de son côté la préparation de pomme soufflée en coupant en deux des pommes de terre pompadour* avant de le passer dans une première cuisson à 135°C en tournant constamment les pommes de terre pour qu'elles s'entrechoquent pendant 5 minutes avant de les réserver car la deuxième cuisson devait se faire juste avant de servir.

*Note de l'auteur : les pommes de terre pompadour sont une variété de pomme de terre, d'ailleurs, les pommes soufflés sont une spécialité du nord de la France, et c'est très bon.

Greed de son côté prépara des frites pont neuf* avant de les cuire dans l'huile d'arachide pendant 7 minutes.

*Note de l'auteur les frites ponts neuf sont des frites de 1 cm sur 1 cm, c'est ce qu'on a plus souvent

Dans le même temps, il commença la cuisson de son bœuf de Kobe.

Il la sala légèrement avant de la cuire pendant 30 secondes de chaque côtés avant de la découpé en fine lamelle.

De son côté, Sora opta pour un steak haché de bœuf 100% français qu'il sala et poivra avant de cuire la viande saignant.

Les deux chefs mirent à cuire leur pain burger pendant quelques minutes en y ajoutant du jaune d'œufs au pinceaux avec du côté de Greed l'ajout de graines de sésame.

Dans le même temps Sora lança la deuxième cuisson de ses pommes soufflés, cette fois-ci à 190°C.

Greed compléta quant à lui le dressage de son plat avant de partir le servir aux juges.

''Voici pour vous, ''Le Rossini'', je vous souhaite une bonne dégustation

-De la viande, et même du bœuf de Kobe, saliva Yuki

-Tu ne changes pas, sourit Zenji, allez, dépêchons-nous de goûter''

Les juges croquèrent dans le burger et ils se retrouvèrent dans une piscine d'or, le luxe affluer de toute part, pourtant l'avarice consister bien à ne pas vouloir dépenser et garder leur argent le plus possible.

La sauce madère qui coulait de la fontaine accompagné des morceaux de bœuf de Kobe qui n'avait plus qu'â être trempé puis déguster.

''C'est trop bon'' dit Yuki entre deux râle de plaisir

Lorsque les juges revirent à eux, il avait encore la délicieuse sensation du bœuf sur la langue.

Soudain, une délicieuse odeur venant de l'arrière se fit sentir.

Il s'agissait de Sora qui arrivait avec son plat.

''Je vous présente mon hamburger deluxe aux foie gras et ses pommes soufflé… Bonne dégustation, dit le jeune homme en déposant les assiettes devant les juges

-On voit que du côté de Tsukasa, la cuisine française est toujours bien représentée, félicita Yuki

-Je-je vous remercie

-C'est sincère, j'ai hâte de goûter

-Oh, c'est quoi ce copinages entre les participants et les juges, ils sont sensés être impartiale, interrompu quelqu'un dans le public

-C'est vrai ça, c'est un manque de professionnalisme'' dit un autre spectateur

Les spectateurs commencèrent à se plaindre lorsque soudain Akari prit le micro pour leurs répondre.

''Vous osez critiqués, la WGO et ses employés, jusqu'à présent, nous avons depuis le début votez de manière impartial en étant le plus objectif possible, nous n'avantageons nullement l'équipe de ''La résistance'', vous le voyez bien puisque actuellement, ce sont eux qui ont perdu le plus de duel que le camp du conseil des dix, alors je n'accepterais pas que vous nous manquiez de respect''

Un grand silence remplit la salle, tout le monde s'était calmé en un discours, même Yuki et Zenji n'était pas habitué à voir Akari aussi expressif.

Tout le monde se rassirent et les juges purent enfin commencer la dégustation.

Ils croquèrent dedans et se retrouvèrent dans la salle de réception du château de Versailles, les nobles discutaient entre eux lorsque soudain, ils se turent tous lorsque le Roi arriva en provenance du haut des escaliers.

Les trois juges voyant ceci fut bouche bée de ce qu'ils voyaient et lorsque que tout le monde s'assit pour manger, les trois juges firent de même, les plats se succédaient les uns après les autres.

Ils furent bluffés devant cette représentation si fidèle du raffinement à la française.

Les trois juges revirent finalement à eux et tout le monde attendait leurs verdicts.

Le silence pesait lourd dans la pièce jusqu'à ce que Akari reprennent son micro.

''Vous nous avez servi tout les deux, de très bon plat et pour ma part, ça à été difficile de faire un choix mais je pense que celui qui mérite le plus cette victoire est Greed

-Merde, injuria Gabriel

-Je ne suis pas vraiment d'accord, pour moi, le plat de Greed était juste des produits de luxe pour en mettre, je trouve que la cohérence du plat de Sora est meilleure que celle de Greed, c'est pour ça que j'attribue mon point à Sora Tsukasa, exprima Yuki

-De mon côté, je suis assez partagé, il est vrai que l'harmonie du plat est en faveur de Sora mais Greed de son côté à très bien utiliser la subtilité du bœuf de Kobe mélanger à sa sauce Madère''

Zenji entra dans une profonde réflexion interne avant de finalement cliquer sur un des boutons qui afficha en même temps le nom du vainqueur.

Résultat du duel :

Greed 1 – 2 Sora Tsukasa

''Et c'est terminé, c'est Sora Tsukasa du camp de ''la résistance'' qui remporte ce duel et qui permet à son équipe de revenir à égalité avec le camp du conseil et c'est là-dessus que nous allons terminé cette journée de duel et on ce retrouve demain pour la 3ème journée de ce régiment de cuisine'' dit le commentateur