Tout le monde quitta la Shokugeki Arena pour rentrer chez eux.
Il en fut de même pour le groupe de la résistance qui avait établi son camp aux dortoirs de l'étoile polaire.
Malheureusement pour, eux l'ambiance n'était pas autant à la fête qu'hier, ils avaient perdu des membres très importants de l'équipe en les personnes de Misa et Fubuki Nakiri qui étaient d'anciens membres du conseil des dix.
Personne ne souhait faire la fête surtout qu'en plus de ça, là où à la fin de la 1ère journée du régiment de cuisine, leur équipe avait remporté le plus de duel, cette fois-ci, il y avait égalité entre les deux équipes.
Sans dire un mot, tout le monde mangea et parti se coucher.
Dans sa chambre, Gabriel était sur son téléphone à regarder des vidéos lorsqu'il entendit quelqu'un frapper à la porte de sa chambre.
En ouvrant la porte, il y vu Suna qui à en juger par ses cheveux mouillé venait surement de sortir de la salle de bain.
''Bonsoir, exprima la jeune fille le sourire aux lèvres
-Bonsoir Suna, tu as besoin de quelque chose ?
La demoiselle entra dans la chambre et commença à zieuter la pièce dans laquelle vivait son partenaire.
-Il doit y avoir une raison pour rendre visite à mon amoureux ?
-Mais non, je t'en pris assied-toi, je vais faire du thé
Gabriel s'appliqua à la tache et quelques minutes plus tard, ils eurent tout les deux une tasse de thé devant eux.
-C'est la fin du deuxième jour, ça devient peut-être un peu dur pour les autres
-Tu as raison, on a perdu aujourd'hui, je comptais énormément sur les membres qui avait occupé un siège au conseil et on en a perdu deux aujourd'hui
-Plus Florentino, c'était pas une bonne journée aujourd'hui
-Ne t'inquiète pas, tant que je suis là, on va gagner
-Pardon ! Et moi alors
-Tu peux m'encourager, c'est déjà bien
-T'es méchant, répliqua en faisant la moue
-Aller, ne boude pas, je suis là
Gabriel commença à se rapprocher de Suna avant de lui monter dessus, les deux commencèrent à échanger des baisers torrides mais alors que la robe de chambre de Suna était entrain d'être dénoué, quelqu'un frappa à la porte.
-Ascalon, c'est Sakura, est-ce que Suna est avec toi ?
-Il y a un problème ? répondit Suna à la place
-C'est juste que Madame Nakiri souhaiterait te parler
-Très bien j'arrive… désolé Gabriel, une prochaine fois, s'excusa Suna
-C'est pas grave
La jeune fille remis correctement sa robe de chambre et sortie discrètement de la chambre de Gabriel, de son côté, Sakura regardait Gabriel dans l'encablure de la porte.
-Alors, je vous ai dérangé aux mauvais moments, plaisanta Sakura
-Je vois pas de quoi tu veux parler'' nia Gabriel
La jeune fille rigola avant de s'en aller tandis que de son côté, Gabriel partit se coucher.
Le lendemain
Tout le monde se leva au aurore pour avoir les meilleurs places pour cette troisième journée du régiment de cuisine.
Du côté des participants, ceux encore en liste était prêt à partir tandis que les éliminés trainés encore un peu, ce séparant en deux groupes, c'est Gabriel, Suna, Sakura, Basara et Sora qui partirent en premiers.
Lorsqu'ils entrèrent dans l'arène, le groupe fut conspué par les spectateurs, au loin les juges étaient entrain d'être maquillé, de même que le commentateur dont le micro était en train d'être installés.
C'est vers 7h45 que démarra la troisième journée du régiment de cuisine.
''Et bonjour à tous et bienvenue pour une nouvelle journée de shokugeki, ils étaient au départ dix dans chaque camp mais après deux journées de shokugeki intenses, ils ne sont désormais plus que cinq de chaque côté, du côté du camp de la résistance, nous avons le leader Gabriel Ascalon, Suna Nakiri, Sakura Hayama, Basara Aldini et Sora Tsukasa tandis que du côté du camp du conseil des ix, il ne reste plus que la 1ère siège Ara Tsukasa, le 2ème Siège Takara Ouki, le 4ème siège Gluttony, le 5ème siège Valero Sanchez et le 6ème siège Harekura Saito et tous de suite sans plus attendre, nous allons tout de suite commencer le tirage au sort de cette onzième manche''
La machine s'activa jusqu'à s'arrêter sur deux nom.
Prochain duel :
Harekura Saito ''Le Samourai'' – Suna Nakiri ''Le palais divin''
Thème : volaille
''Et c'est Harekura Saito qui affrontra Suna Nakiri… sans plus attendre, nous allons bientôt lancer le duel, cher candidats, êtes-vous prêt ? nous débuterons dans 3… 2… 1… partez'' annonça le commentateur
Au son du gong les deux cuisiniers commencèrent leurs préparations.
Suna commença par une marinade avec le poulet dont elle mit un coq dans un saladier avec des oignons, des carottes, du vin rouge et des grains de poivre n'ayant pas le temps d'attendre un temps éternel, elle y ajouta du vinaigre de riz pour accélérer la marinade.
Pendant ce temps, Harekura s'occupa de la préparation de poulet Yangnyeom.
A l'aide de son long couteau, il découpa le poulet en lamelles dont il assaisonna avec du sel, du poivre noir, du gingembre et de l'ail puis en le saupoudrant de fécule de pomme de terre, Harekura put ensuitefrire son poulet à 160°C pendant 2 minutes de chaque côtés.
Durant la cuisson, le chef du conseil prépara une sauce qui était un mélange de sauce soja, de saké, de mirine, de gojuchang, de sauce tomate, de vinaigre, de miel et de sésame grillé.
Après avoir compléter la cuisson du poulet à 180°C pour lui donner du croustillant, Harekura les égoutta et les laissa baigner dans la sauce pendant qu'il était chaux.
Il enchaina ensuite avec la préparation d'un riz à sushi dans lequel il nettoya en premier le riz avec de l'eau claire avant de laisse essorer pendant 30 minutes, Harekura occupa ce temps avec la cuisson du vinaigre de riz, du sucre et du sel qu'il fit cuire jusqu'à dissolution du sucre avant de laisser refroidir.
Harekura ensuite cuit le riz avec de l'eau jusqu'à ébullition et quand ce fut le cas, il laisse cuire pendant 5 minutes en laissant le couvercle puis durant 10 minutes à feu doux cette fois-ci.
Lorsque la cuisson fut terminée, il laissa reposez pendant 10 minutes toujours sous couvercle avant transvaser le riz de la casserole dans un saladier et de le mélanger délicatement avec de la sauce vinaigrée et de laisser reposer à température ambiante.
Dans le fond, on voyait le commentateur qui devint perplexe, la plupart des gens se demandaient ce que lui disait la régit lorsque enfin, il reprit son micro en main.
''Bien chers spectateurs, chers compétiteurs et chers juges, je viens de recevoir une information, il semblerait que d'un commun accord entre les deux organisateurs du régiment de cuisine, deux nouveaux juges vont s'ajouter, la première en la personne de… Asahi Nakiri
Les voix s'élevèrent contre le choix de Asahi dans les jurés
-La deuxième personne à l'accompagné sera… Erina Nakiri
-C'est quoi cette histoire ? se demanda Gabriel
Les tables furent très vite installées pour les deux nouveaux juges.
-Je comprends votre inquiétude mais c'est un choix que nous avons fait tout les deux, je souhaitais lui montrer les résultats des élèves de mon académie, expliqua Erina
-Et comme elle avait des doutes sur ma capacité d'impartialité dans les jugements, elle est venue s'y ajouter
-De toute, que les juges soient trois ou cinq peu importe, c'est nous qui gagnerons'' déclara Gabriel
Du côté des cuisiniers, l'arrivé des nouveaux juges ne les avaient même pas fait hausser un sourcil tellement ils étaient concentrés sur leurs recettes.
Suna égoutta sa marinade et après l'avoir filtré, il réserva le jus tandis que les morceaux de coq furent dorés dans une cocotte à l'aide d'huile avant d'ensuite retirés la volaille et d'y faire cuire les légumes à la place qu'elle fit cuire pendant 5 minutes à feu doux.
Elle y ajouta ensuite de la farine qu'elle mélangea au légumes pour bien les enrober avant d'y remettre le coq avec des gousses d'ail écrasées avant de faire flamber le tout au cognac.
Harekura avança aussi de son côté en faisant une omelette sucré dans laquelle il mélangea un œuf avec du sucre et un pincé de sel avant de verser le mélange dans une poêle.
Après la cuisson, le chef samouraï pris des feuilles sulfurisés et roula avec l'omelette et laissa reposer au réfrigérateur.
Suna de son côté commença les dernières cuisson de son plat, avec la marinade qu'il avait déjà, la jeune fille y ajouta du vin rouge, du fond de veau, du sel et du poivre et de faire porter le tout à ébullition.
Lorsqu'il arriva à ébullition, Suna couvra la cocotte et laissa mijotez à feux doux durant 2h30.
Harekura pris des algues auquel il mit dessus du riz à sushi sur lequel il ajouta de la salade Sanchu, des concombres, de l'omelette, de la mayonnaise et le poulet Yangnyeom avant de fermer les maki.
Lorsqu'il termina la préparation du plat, il partit en direction des juges et leurs servis le plat.
''Voici des Enomaki poulet Yangnyeom, je vous souhaite une bonne dégustation.''
Les juges examinèrent attentivement le plat puis à l'aide de leur baguette, les juges prirent une portion des enomaki de Harekura, le résultat ne se fit pas attendre, les juges crièrent de plaisir.
Le plaisir était tel que Erina perdit le ruban de son tailleur tandis que Asahi perdit les boutons de sa chemise laissant son corps athlétique aux yeux de tous.
Le souffle haletant, les juges comprenait que la spécialité de Harekura était maitrisée quasiment au même niveau de son père.
Du côté de la cuisine Suna attendait la fin de la cuisson de sa cocotte en éminçant les champignons qu'elle fit dorer avec des lardons pendant 10 minutes avant de les incorporer dans la cocotte pour les 15 dernières minutes cuisson.
Quand la cuisson fut terminée, Suna dressa les assiettes de son plat et partit en direction des juges.
''Je vous présente le coq au vin, bonne dégustation
-Oh ! un classique de la gastronomie française, j'ai hâte de voir ce que tu as fait ma petite Suna, sourit Yuki
-J'ai hâte de voir les progrès que tu as fait ces dernières années, dit Asahi
-Oncle Nakiri, je vous laisse en juger par vous-même'' répondit la jeune fille aux cheveux rouge
Les juges prirent leurs couverts et soudain, un choc électriques leurs traversa le dos, comme à la dernière dégustation, les vêtements commencèrent à s'envoler mais cette fois-ci, c'était ceux de Akari et de Yuki qui s'envolèrent suite à la dégustation des deux Nakiri.
La jeune fille provoqua presque le déshabillement de Zenji qui fut épargné de son côté.
''Ouah, tu t'es surpassé Suna, félicita Erina
-Je vous remercie mère
-Je ne suis pas d'accord, elle n'a pas progressé depuis toute ces années, c'est indigne d'une Nakiri, critiqua Asahi
-Tu veux qu'on vérifie par les vote qui a raison ? questionna Erina
-Avec grand plaisir, les trois juges, prenez votre tablette''
Tout les juges prirent leurs tablettes et appuyèrent sur le concurrent qui leurs semblaient être le meilleur.
Résultat du duel :
Harekura Saito ''Le Samourai'' 1 – 4 Suna Nakiri ''Le palais divin''
''Et c'est terminé, c'est Suna qui l'emporte et le camp de la résistance reprend l'avantage dans ce régiment de cuisine avec cette sixième victoires'' annonça le commentateur